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Falsi miti: gli alimenti light

Un “falso mito” è una credenza diffusa ritenuta vera pur essendo priva di fondamento. La bontà nutrizionale degli alimenti light o dietetici - comunemente ritenuti più salutari o meno calorici rispetto alle versioni tradizionali - costituisce uno dei più diffusi equivoci in materia di alimentazione.

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