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Un “falso mito” è una credenza diffusa ritenuta vera pur essendo priva di fondamento. In ambito alimentare, tali miti riguardano spesso specifici nutrienti o gruppi alimentari, come l’esclusione ingiustificata di glutine o lattosio in assenza di una patologia diagnosticata.
17 Febbraio 2026
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Caso clinico: Sovrappeso e Adattamento metabolicoAnna, 29 anni, dopo diversi tentativi di dieta fai-da-te non riesce più a perdere peso e ha deciso quindi di rivolgersi ad un nutrizionista.