Infiammati

L’evidenza suggerisce che abitudini alimentari con un elevato potenziale pro-infiammatorio possono svolgere un ruolo sostanziale nell’origine dell’infiammazione gastrica.

Lo studio

Per esaminare l’associazione tra l’indice infiammatorio dietetico aggiustato per l’energia (E-DII ^TM) e le malattie gastriche, i ricercatori hanno analizzato i dati al basale e dopo un follow-up medio di 7,4 anni di una popolazione coreana.

Hanno incluso i 144.196 partecipanti della coorte Korean Genome and Epidemiology Study_Health Examination (KoGES_HEXA).

Hanno quindi calcolato i punteggi E-DII utilizzando un questionario semi-quantitativo convalidato sulla frequenza alimentare.

Nell’analisi prospettica, il rischio di sviluppare malattie gastriche era significativamente aumentato tra gli individui nel quartile più alto di E-DII rispetto a quelli nel quartile più basso.

L’analisi prospettica ha anche dimostrato un aumento del rischio nell’incidenza di gastrite, ulcere gastriche e ulcere gastriche e duodenali tra chi aveva indice dietetico infiammatorio più alto rispetto a chi l’aveva più basso.

Nell’analisi trasversale, il punteggio E-DII non era invece associato alla presenza di malattia gastrica.

Significato clinico

Questi risultati suggeriscono che una dieta pro-infiammatoria, indicata da alti punteggi E-DII, è prospetticamente associata ad un aumentato rischio di malattie gastriche. Una dieta antinfiammatoria pertanto riduce il rischio di malattie gastriche nella popolazione generale.

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