Le buone abitudini portano lontano

Mangiare bene fa vivere meglio. Ma quanto impatta davvero lo stile alimentare sulla nostra salute a lungo termine? Una nuova ricerca conferma che le abitudini alimentari, sommate nel tempo, influenzano in modo significativo la probabilità di vivere più a lungo – o, al contrario, di sviluppare malattie gravi come quelle cardiovascolari o il cancro.

Lo studio

Una grande analisi condotta su oltre 57.000 persone tra il 2015 e il 2021 ha seguito da vicino le loro abitudini alimentari, valutando in che modo queste influenzassero la mortalità totale e quella legata a malattie cardiovascolari (CVD), tumori e altre patologie.

I partecipanti sono stati intervistati de visu e hanno ricevuto un punteggio in base al numero e alla qualità delle loro abitudini alimentari. Il risultato? Più abitudini alimentari scorrette si accumulavano, più aumentava il rischio di morte.

I numeri parlano chiaro: durante il periodo di osservazione, ci sono stati 1.692 decessi. I dati hanno mostrato che chi si collocava nel gruppo con il punteggio più alto di abitudini scorrette aveva un rischio di morte, nel dettaglio

• +72% per tutte le cause
• +82% per malattie cardiovascolari
• +59% per tumori
• +100% per altre cause di morte

Queste relazioni dose-risposta – ovvero l’aumento del rischio proporzionale all’accumulo di cattive abitudini – erano particolarmente evidenti tra gli adulti di mezza età e le persone con peso nella norma.

Cosa si intende per “abitudini alimentari scorrette”?

• consumo eccessivo di zuccheri o grassi saturi
• scarso apporto di frutta, verdura o fibre
• pasti irregolari o eccessivamente abbondanti
• abuso di bevande zuccherate o alcol

Ogni comportamento sbagliato, anche se apparentemente piccolo, aggiunge un carico di rischio, che nel tempo può diventare significativo.

Significato clinico

La ricerca lancia un messaggio chiaro: non si tratta solo di una singola scelta alimentare, ma di come queste scelte si sommano ogni giorno. Migliorare anche solo una o due abitudini può contribuire a ridurre il rischio e migliorare la salute generale.

È tutto nelle nostre mani. Piccoli cambiamenti quotidiani possono fare una grande differenza, soprattutto se mantenuti nel tempo.