Sensibile, la BIA
L’analisi dell’impedenza bioelettrica (BIA) è un metodo ampiamente utilizzato per stimare la composizione corporea. Evitare cibi / bevande contenenti caffeina è un protocollo pre-test frequentemente applicato per garantire l’affidabilità delle misurazioni.
Il consumo di caffè influenza i parametri BIA negli adulti sani? O l’influenza proviene dall’effetto della caffeina?
Lo studio
I ricercatori hanno arruolato 25 adulti sani in uno studio cross-over randomizzato in doppio cieco. Hanno somministrato 3 quantità di caffeina con 200 ml di caffè: 0 mg (11 g di decaffeinato), 200 mg (5,5 g di caffeina più 5,5 g di decaffeinato) e 400 mg di caffeina (11 g di caffeina) e hanno misurato la BIA in 6 momenti diversi.
I ricercatori non hanno rilevato differenze significative per l’interazione gruppo/tempo su impedenza, resistenza o reattanza.
I valori dei parametri BIA sono aumentati dopo 30 minuti dal consumo di caffè, indipendentemente dal dosaggio della caffeina.
La percentuale di grasso corporeo ha seguito lo stesso schema ed è aumentata dopo 45 minuti. Il volume di urina prodotto non era diverso tra i gruppi.
Significato clinico
Il consumo di caffè ha influenzato i risultati derivati dalla BIA dopo 70 minuti, ma non era correlato al contenuto di caffeina, probabilmente era dovuto all’assunzione di acqua.
La composizione corporeaLa composizione corporea è correlata allo stato nutrizionale e la sua valutazione è necessaria per progettare interventi dietetici efficaci.
L'impedenziometriaL’impedenziometria analizza la composizione corporea grazie alla rilevazione della resistenza opposta dal corpo al passaggio di una corrente elettrica...