Siamo principalmente acqua

Il 16 ottobre è stata la Giornata Mondiale dell’alimentazione, edizione, quella del 2023, incentrata sull’importanza vitale dell’acqua. L’acqua è un alimento, l’acqua è vita.

Il nostro corpo è composto principalmente da acqua. Si può valutare tramite l’analisi dell’impedenza bioelettrica (BIA).

La BIA si è rivelata particolarmente utile grazie alla sua valutazione economica e rapida dell’acqua corporea totale e della densità corporea. Ricordiamo che la BIA in multifrequenza è l’unica in grado di valutare la percentuale di acqua intra ed extracellulare.

L’assunzione di liquidi prima dell’esame può però confondere i risultati della BIA poiché l’equilibrio dei liquidi tra gli spazi intra ed extracellulari può richiedere diverse ore e inoltre i liquidi ingeriti potrebbero non essere completamente assorbiti.

Lo studio

I ricercatori hanno valutato l’impatto di diverse composizioni di fluidi sulla BIA. Un totale di diciotto individui sani (10 femmine, età media ± DS di 23,1 ± 1,8 anni) hanno eseguito una misurazione di base della composizione corporea prima di consumare una soluzione di cloruro di sodio isotonico allo 0,9% (ISO), glucosio al 5% (GLU) o Ringer (RIN).

Durante la visita del braccio di controllo (CON), non è stato consumato alcun fluido.

Ulteriori analisi di impedenza sono state condotte ogni 10 minuti dopo il consumo di fluido per 120 minuti.

All’analisi dei dati, i ricercatori hanno rilevato interazioni statisticamente significative tra gli effetti dell’ingestione della soluzione e il tempo per l’acqua intra (ICW) ed extracellulare (ECW), la massa muscolare scheletrica (SMM) e la massa grassa corporea (FM).

Una semplice analisi degli effetti principali ha mostrato che il tempo ha avuto un effetto statisticamente significativo sui cambiamenti di ICW, ECW, SMM e FM, mentre l’assunzione dei diversi liquidi non ha avuto un effetto significativo.

Significato clinico

Questi risultati evidenziano l’importanza di una nutrizione standardizzata prima della misurazione, con particolare attenzione allo stato di idratazione, quando si utilizza una BIA per la valutazione della composizione corporea.